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铬鱼的家常做法
锅里烧油把葱姜蒜炒出香味，放入豆瓣酱 ，家常集蒜加入清水 、做法酱油 、大全蚝油搅拌均匀 ，全集把嘎鱼放入后 ，大火烧开 ，转中小火继续烧，一般二十分钟左右就差不多收汁了 ，起锅撒上香菜即可 。
罗北鱼家常做法
主料
罗非鱼750克
大蒜一瓣
剁椒一勺
小葱两根
辅料
姜片四片
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
油适量
盐适量
操作方法
01
1.罗非鱼一条 ，清理干净。
02
2.在两边鱼背上各划三刀，约半指厚 。
03
3.用料酒和盐充分抹匀，撒上葱丝和姜片腌制10分钟。
04
4.锅里热油 ，放入两片姜片 。
05
5.小火煎至鱼两面微黄。
06
6.倒一小碗清水 ，放适量生抽，蚝油调味，盖上锅盖 ，焖10分钟 ，之后将鱼盛出 。
07
7.另起锅放油 ，放入蒜末爆香 。
08
8.放入一勺剁椒 。
09
9.将剁椒和大蒜淋在鱼上 ，撒上葱丝即可
响鱼家庭做法
食材 ：响鱼100g ，油适量 ，胡椒粉适量，盐适量 ，葱花适量
做法 ：1.准备好所有食材 ，先将响鱼浸泡一下 ，洗净 ，将响鱼片成一片一片的 。
2.将鱼片加入盐 、鸡粉 、胡椒粉、蛋清、油揉抓均匀 。
3.把刷盘刷上油 ，把鱼片一片一片的摊在托盘上面 。
4.将蒸锅放满水并且将水烧开 ，蒸锅的水开之后 ，将托盘放入托盘之中蒸两到三分钟左右 。
5.鱼片上均匀撒上胡椒粉 、葱花 、淋上热油 ，淋的时候会发出吱吱的响声 ，然后我们就可以吃了 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
